Die Eisfachschule Berlin

Wir stehen für über 30-jährige Erfahrung & beste Referenten

Wir stellen eine über 30-jährige Erfahrung und die besten Referenten Deutschlands zu Ihrer Verfügung, die Sie produktneutral ausbilden.
Unsere Referenten schulen Sie in Theorie und Praxis für raffinierte Eistechnik, Rezepte oder die einfachen Grundkenntnisse für „Neulinge“.

Unser Eis Seminar vermittelt alle Inhalte der natürlichen Speiseeisherstellung.
Sie erhalten bei uns theoretisches Fachwissen z. Bsp. über Rohstoffverarbeitung, Hygiene, diverse Herstellungsverfahren und Kalkulation.

Sofort können Sie die Theorie in die Praxis umsetzen. Wir vermitteln Ihnen u.a. Eisrezepturen, Herstellung verschiedener Eisarten und Milchprodukten, Arten der Dekoration bis hin zur professionellen Eistorte.

Ob bereits professioneller Eismacher oder Neueinsteiger ins Eisgeschäft …  Wir können Ihnen die optimalen Zusammenhänge in den unterschiedlichen Bereichen der Technik, Rezepturen, Eisherstellung und Einrichtung bieten.

„Unsere Eis Seminare“ können Ihnen alle Fragen beantworten und alle finanziellen Vorteile einer solchen Tätigkeit erklären.
Man wird somit auch den Unterschied zwischen „Eismann“ und „Handwerklichem Eishersteller“ verstehen.

Seminar Termine

Rezensionen bei Google

Tolles Seminar, tolle Ausbilder und…. das leckerste Eis der Welt…. hmmmmm
Man hat hier eine Menge gelernt, die Tipps sind Gold wert!

Hatte mein Seminar im Juni 2020. Willi und Micha sind richtig alte Hasen in der Branche, haben schon zig Filialen weltweit erfolgreich organisiert und umgesetzt. Egal was ich gefragt habe, sie hatten eine Antwort. Tüte auf und Mischung in die Milch kippen – das kommt für die beiden NICHT in Frage. Hier lernt man Handwerk! Zu keiner Zeit wurde man gezwungen etwas zu kaufen oder Vertrag zu unterschreiben o.ä. Es wurden immer Vor- und Nachteile der möglichen Varianten aufgezeigt und stets ehrlich beraten. Ich fand das sehr schätzenswert. Einzig die Eistorten haben meinen Geschmack nicht getroffen aber da ging es eher darum die Grundlagen kennenzulernen und das hat das Seminar erfüllt. Ich war mit Preis-Leistung sehr zufrieden.

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